Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2022 Billecart – Salmon Realizzato esclusivamente con Pinot Noir

Realizzato esclusivamente con Pinot Noir

innegabile la presenza e la dominanza del Pinot Noir rispetto allo Chardonnay

aromi di fiori di sambuco ed acacia

ha il dono di anticipare il carattere dell’annata del vino simbolo della tenuta e

AI naso intense note di viola e petali di rosa accompagnano sentori di confettura

Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2022 Billecart – Salmon Realizzato esclusivamente con Pinot NoirNerello Cappuccio in purezza, variet coltivata sullEtna da secoli. Il suolo sabbioso, vulcanico, ricco di minerali e di scheletro, a reazione sub acida. Le viti, di quasi 30 anni, sono coltivate a spalliera. Il clima di montagna meno piovoso rispetto agli altri versanti, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti. Le uve vengono raccolte a mano alla fine della prima decade di ottobre e diraspate. Fermentazione in acciaio a